Calculez le pourboire, le total et partagez la note entre plusieurs personnes.
Les usages en matière de pourboire varient selon les pays et les prestations. Aux États-Unis, il est attendu pour la plupart des services : 15–20% pour le service en salle, 15–18% pour les taxis et VTC, 1–2 $ par consommation pour les barmans, 15–20% pour la coiffure et l'esthétique, et 2–5 $ par nuit pour le personnel d'étage.
Pour calculer un pourboire de tête : pour 20 %, divisez l'addition par 5. Pour 15 %, divisez par 10 (vous obtenez 10 %) puis ajoutez la moitié de ce montant. Sur une addition de 60 $ : 20 % = 12 $ ; 15 % = 6 $ + 3 $ = 9 $. Pour partager équitablement, divisez le total (addition + pourboire) par le nombre de convives.
Dans la plupart des pays hors des États-Unis (Japon, grande partie de l'Europe, Chine, Australie), le pourboire n'est pas attendu ou reste rare. Ailleurs, le service est déjà compris dans l'addition – vérifiez avant de laisser quelque chose.
Le pourboire est un pourcentage de l'addition hors taxes. Multipliez l'addition par le taux choisi, puis divisez le total par le nombre de convives pour partager équitablement.
Pour un dîner à 84 $ pour quatre avec 18 % de pourboire : pourboire = 84 × 0,18 = 15,12 $, total = 99,12 $, soit 24,78 $ par personne.
Aux États-Unis, on laisse 15 à 20 % au restaurant avec service à table, 10 à 15 % pour une livraison et 1 à 2 $ par consommation au bar. Beaucoup d'autres pays donnent bien moins ou incluent le service : au Japon le pourboire n'est pas d'usage, tandis qu'en Europe on arrondit souvent ou l'on ajoute 5 à 10 % quand le service n'est pas compris.
Pourboire avant ou après taxes ? L'usage veut que ce soit hors taxes, même si calculer sur le total est un raccourci courant et légèrement plus généreux.
Et au comptoir ? Facultatif : arrondissez ou laissez 10 % pour un bon service.