Calcola mancia, totale e dividi il conto tra più persone.
Le abitudini sulla mancia cambiano da paese a paese e da servizio a servizio. Negli Stati Uniti è attesa per quasi tutte le prestazioni: 15–20% per il servizio al ristorante, 15–18% per taxi e NCC, 1–2 $ a consumazione per i baristi, 15–20% per parrucchiere ed estetica, e 2–5 $ a notte per il personale ai piani.
Per calcolare la mancia a mente: per il 20 % dividi il conto per 5; per il 15 % dividi per 10 (ottieni il 10 %) e aggiungi la metà del risultato. Su un conto da 60 $: 20 % = 12 $; 15 % = 6 $ + 3 $ = 9 $. Per dividere in parti uguali, dividi il totale (conto + mancia) per il numero dei commensali.
Nella maggior parte dei paesi fuori dagli Stati Uniti (Giappone, gran parte d'Europa, Cina, Australia) la mancia non è attesa o è poco diffusa. In alcuni casi il servizio è già incluso nel conto: controlla prima di lasciarla.
La mancia è una percentuale del conto al netto delle imposte. Moltiplica il conto per la percentuale scelta, poi dividi il totale per il numero dei commensali per ripartirla in parti uguali.
Su una cena da 84 $ per quattro con il 18 % di mancia: mancia = 84 × 0,18 = 15,12 $, totale = 99,12 $, cioè 24,78 $ a persona.
Negli Stati Uniti si lascia il 15–20 % nei ristoranti con servizio al tavolo, il 10–15 % per le consegne a domicilio e 1–2 $ a consumazione nei bar. In molti altri paesi si lascia molto meno o il servizio è già incluso: in Giappone la mancia non è affatto usuale, mentre in gran parte d'Europa si arrotonda o si aggiunge il 5–10 % quando il servizio non è compreso.
Mancia prima o dopo le imposte? Per convenzione si calcola al netto delle imposte, anche se usare il totale è una scorciatoia diffusa e un po' più generosa.
E al banco? È facoltativa: arrotonda oppure lascia il 10 % se il servizio è stato buono.